| 北京地区特菜栽培 | ||||
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| 青花菜 | 番 杏 | 球茎茴香 | 樱桃萝卜 | 芦 笋 |
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| 京水菜 | 抱子甘蓝 | 香蕉西葫芦 | 菊 苣 | 黄秋葵 |
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| 莴 苣 | 菜 心 | 奶白菜 | 荷兰豆和甜脆豆 | 香 椿 |
| 其它特菜种类 | ||||
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| 紫甘蓝 | 紫菜薹 | 乌塌菜 | 芥 蓝 | 荠 菜 |
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| 彩色椒 |
落 葵 | 长寿菜 | 佛手瓜 | 莙荙菜 |
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| 菜用黄麻 | 菜用大黄 | 冬寒菜 | 豆瓣菜 | 根 芹 |
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| 节 瓜 | 袖珍茄子 | 金丝瓜 | 香艳茄 | 越 瓜 |
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| 玉米笋 | 瓠 瓜 | 黄花菜 | 香 芹 | 蛇 瓜 |
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| 扁 豆 | 红花菜豆 | 朝 鲜 蓟 | 苦 瓜 | 豆 薯 |
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| 酸 浆 | 龙 爪 葱 | 大叶枸杞 | 紫 苏 | 香炉瓜 |